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客家三杯鸡怎么做?

时间2018-06-01 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

编辑:小菜

  材料:清远鸡(半只,430克)、水发干(3朵)、红尖椒(2只)、葱(2根)、(3片)、蒜(2瓣)

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  腌料:米酒(1汤匙)、海天海鲜(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)

  调料:油(2汤匙)、米酒(1杯)、麻油(1杯)、海天海鲜(1杯)、(1/2汤匙)

  做法:

  1 光鸡洗净斩块,加入1汤匙米酒、1/2汤匙海天海鲜酱油和1汤匙生粉抓匀,腌制15分钟。怎样治疗睡眠性癫痫病p>

  2 去蒂洗净,切成圈;水发去蒂,切成块;葱切段,切片,蒜拍扁去衣;

  3 烧热2汤匙油,炒香姜片、蒜粒、葱段和,放入鸡块炒至断生,倒入圈炒匀。

  4 加入1杯米酒、1杯麻油和1杯海天海鲜酱油,与锅内一同搅拌均匀。

  5 加盖大火煮沸,改小火焖煮得了癫痫治疗哪里好20分钟,煮至汤汁近干。

  6 加入1/2汤匙提味,即可出锅。

  小贴士:

  1、上碟后,锅内的汤汁别倒掉,可以用来煮、或其他肉类,做成各式三杯料理。

  2、炖煮时,每隔十分钟要揭盖翻搅几下,避免烧焦粘锅,影响成菜口感。

 女性癫痫的最新治疗方法 3、三杯鸡咸鲜味重,口味清淡且怕腻口的人,煮三杯鸡时可将酱油、米酒和麻油的份量减半,。

  4、鸡肉先腌一下,可使煮熟的鸡肉口感更嫩滑,再过油炒一下,可去除鸡肉的水和异味,增加菜肴的风味。

  5、此菜应用或清远鸡为主料,不可选购饲料鸡,否则鸡肉会淡而无味,没有鸡味。

作者:不详 来源:网络
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