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菊花白菜的做法_怎么做菊花白菜_如何做菊花白菜

时间2018-10-20 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  白菜的做法简单是里的常见菜,不一定要看菊花白菜视频才能学会,但怎么做菊花白菜最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道菊花白菜吧

  菜系及功效:豫菜菜谱

  口味:咸鲜味      工艺:包裹蒸

  菊花白菜的制作材料:

  主料:大白菜(小白口)200克,脯肉150克,(水浸)50克,10克,(干)30克,猪肉50克,50用药物治疗癫痫病,病情还是会反复的发作,怎么办?

  辅料:5克,清20克,5克,15克,鸡蛋黄糕25克

  调料:黄酒5克,花椒3克,姜2克,淀粉()15克,香油15克,猪油(炼制)20克,盐4克

  菊花白菜的特色:色白软嫩,味道鲜美,清淡爽口。

  教您菊花白菜怎么做,如何做菊花白菜才好吃

  1. 将白菜叶洗净去帮,把前叶改刀成直径12 厘米的圆片,上笼蒸8 分钟,取出晾凉,搌干水分备用;

郴州小儿癫痫病医院>  2. 将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,温水浸泡涨发,备用;

  3. 虾米用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可待用;

  4. 先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨;

  5. 然后捞到清水中反复浸泡,直至鱿鱼厚大透明,按之有弹性时,放入清水中加适量天然冰即可备用;

  6. 荸荠去皮,洗净;

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  7. 将水浸海参、鱿鱼、干贝、海米、猪里脊肉和荸荠均改刀成豌豆大的丁;

  8. 鸡脯肉洗净,剁成茸,加入淀粉、蛋清、黄酒、盐各适量搅匀成鸡糊,备用;

  9. 将各料丁和豌豆放在一起放入到鸡糊内,再将花椒、姜末、精盐和味精、黄酒、香油兑入搅拌均匀成馅,共分18 份待用;

  10. 将黄切成2 厘米长的细丝,火腿切成米粒状;

  11. 取白菜叶一张,两面抖上干淀粉,包入一份馅,癫痫疾病的有效治疗方法成烧麦形,顶端口上撒上黄糕丝和火腿粒,作菊花心,修整成菊花形,依次包18 个;

  12. 包好的菊花形烧麦码放入抹油的盘内,摆放成里7 外11,上笼蒸8 分钟取出;

  13. 炒锅放旺火上,添入熟猪油,下入奶汤50毫升和精盐、味精、黄酒,汤沸下入湿淀粉勾流水芡,淋入香油,浇在菊花白菜上即成。

  菊花白菜的制作要诀:若无许昌俎庄白菜,可用北方大白菜之心,其颜色鹅黄,脆嫩无筋,亦为上品。

作者:不详 来源:网络
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