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香卤猪肝的做法_怎么做香卤猪肝_如何做香卤猪肝

时间2018-10-20 来源:西餐菜谱图片大全

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  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  这是今年夏天第一次在超市看到有新鲜的猪肝时买回家做的。好象当时的价格真的不贵,七八元一斤的样子,反正,买了一整块,才花了十元不到。
  
  决定尝试着卤煮一下。因为在卖卤货的店里,要三十元一斤的样子,买一丁点,就得五六元。
  
  基本上动用了家里能用的所用的调味料,儿童颞叶癫痫的治疗香料,卤出的猪肝,那真的叫一个香啊,比卤货店里卖得还要香,是另一种味道的香,后来暗自算了一下,我这块猪肝也象卤货店里那么卖,至少能得四五十元,我的乖乖,他们也太暴利了吧?

  1.准备鲜猪肝。
  

  2.准备各种香料。
  

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  3.将买回来猪肝在水中浸泡半个小时以上,泡出里面的血水,中途可多换几次水。
  

  4.将猪肝与葱姜料酒一起入锅,煮沸出血沫,至猪肝变色,外皮变硬捞出。
  

  5.将煮过的猪肝充分洗净。
  

  贵阳那里治疗癫痫最好6.将猪肝重新放入锅中,加入适量水,盐开火继续煮。
  

  7.在汤中加入少许高汤精。

  8.少许料酒。
  

  9.适量酱油、盐。
  

患上癫痫病会受到很多的伤害,那么有哪些危害呢?>  10.加入干红椒、香叶、桂皮、花椒、八角。
  

  11.大火煮开十分钟后关火。
  

  12.再焖一会,让它自然凉透,在汤汁中浸泡,食用时取出切片即可。
  

  猪肝一定要充分泡洗。

作者:不详 来源:网络
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