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一品江浙菜 嘉兴脆湖鸭 - 天下菜谱网

时间2018-11-13 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

关键字:鸭子 diy

鸭子鲜嫩,烤过的鸭皮酥脆,因为加了胡萝卜和大白菜,所以酸咸平衡,也使得肉菜不那么油腻。

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准备时间:提前2天准备

制作时间:40分钟

食材:湖鸭750克(55益阳癫痫病应该如何治疗天的),胡萝卜50克,大白菜50克,黄酒100克

调料:柱候酱10克,南乳10克

原料采买:柱候酱是广东佛山特产的一种酱料,制作出的菜肴色泽金黄,香味浓郁,在超市里能买到。南阳市癫痫病治疗官网

做法:

1 鸭子去毛、去内脏。将胡萝卜、大白菜打碎加黄酒浸泡鸭子3小时。

2 取出后,将柱候酱、南乳北京天坛医院癫痫科好不好、菜碎填入鸭子内,风干9小时。

3 烤箱预热180摄氏度,烤制半小时至40分钟,至熟即可。

烹饪心得:在处理鸭子的时候注意不要将鸭子的皮划破。

作者:不详 来源:网络
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