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客家咸鸡 - 天下菜谱网

时间2018-11-20 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主材:

配料:

调味料:患上癫痫有哪些治疗方法rong>盐

做法:

1、新鲜宰杀的活鸡一只,收拾干净,鸡爪和内脏另用。光鸡放入砂煲,加水没过鸡身,大火烧开,加一块姜,不加盖煮5分钟后,关火盖上盖子,鸡在原汤里浸30分钟。

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2、浸熟的鸡捞出,擦干水分,趁热全身抹盐,里面也都要抹到,稍作按摩,晾至凉透并且完全没有水分后包保鲜膜放入冰箱冷藏腌制10小时以上。

3钦州癫痫病哪家医院治的好、吃之前从冰箱取出,斩块装盘,下面垫数片姜,上锅蒸约10分钟即可食用。

贴士:

1、鸡要浸熟,皮肉更加紧实软滑。

2、浸鸡时只加一块拍散无锡治疗癫痫病便宜的医院的姜即可,喜欢的也可加少许料酒。

3、盐量要稍大一些更香。

4、腌制时间越长越入味。

5、蒸鸡时上面包上锡纸,避免蒸出来的鸡水乎乎的。

6、腌好的鸡除了蒸来吃以外,也可配菜炒、焖或者煮面、粉等。

作者:不详 来源:网络
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