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香煎蘑菇牛肉串 - 天下菜谱网

时间2018-11-20 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:牛里脊150克 秀珍菇8只 葱白40克 蒜末2茶匙(10克) 葱花1茶匙(5克) 干红辣椒丝一小把

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调料:生抽1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 香油2茶匙(10ml) 黑胡椒粉1/2茶匙(约3克) 白芝麻随意

做法:

1) 将蘑菇洗净后放入开水锅中,焯烫20秒钟后捞出,充分沥干水分后放凉,用厨房纸巾(或崇左癫痫病治好要多少钱用手攥的方式)轻轻的挤压掉蘑菇表面的水份。

2) 牛肉洗净后去掉白色筋膜,切成约4cm长,2cm宽,7mm厚的薄片。葱白洗净后切成4cm长的段,蘑菇用手撕成两半,备用。

3) 在蘑菇中放入蒜末(5克),盐(2克),香油(5ml),拌匀乌海哪家医院治癫痫好,备用。

4) 将牛肉片同蒜末(5克),盐(3克),香油(5ml),糖,生抽,黑胡椒粉,葱花,拌匀备用。

5) 将腌好的牛肉,蘑菇,葱段,依次串成串。

6) 锅中倒入油大火加热,待油7成热时,将肉串放入,改成中小火湖北治癫痫病的医院慢慢将牛肉煎熟,葱段略微有些发黄(大约需要3分钟左右),撒上辣椒丝,芝麻,即可。

作者:不详 来源:网络
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