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乱炖猪蹄怎么做 乱炖猪蹄的做法 - 做菜网

时间2018-11-21 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

冷冷的天气,来锅热气腾腾的猪蹄,不能更赞

乱炖猪蹄食材介绍

猪蹄半只,鱿鱼干三只,玉米一条,红萝卜一条,香菇十个,冰糖一把,香叶三四片,草果一个,八角三个,桂皮适量,酱油三勺,蚝油一勺,姜片六七片,蒜粒四五粒,十三香一小勺,腐乳两个,

乱炖猪蹄的做法步骤<渭南治疗癫痫病的重要有哪些/strong>

1、猪蹄洗净滤水,平底锅放适量油,中小火煸炒出油

2、趁煸猪蹄的时候,处理其他辅料。鱿鱼去掉中间的硬壳(那玩意不知叫啥),用剪刀剪大块

3、洗干净香料备用

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4、香菇洗干净后挤干水,玉米萝卜切块

5、煸炒到猪蹄块两面焦黄,放姜片蒜粒和图3香料,改中火煸炒至出香味

6、加入酱油和蚝油,炒匀后加入冰糖继续煸炒

沈阳市看癫痫病挂什么科t:2em;">7、炒至冰糖融化加水没过肉,改大火烧制

8、水开后转入砂锅(呃……这次猪蹄太多了),改中火炖25分钟

9、转入平底锅中,加入配菜,中大火烧开,加一小勺五香粉和腐乳提味

10、大火收汁后盛起可食用

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11、非常下饭

小窍门

1.这次买的是黑猪猪蹄,两斤半,较瘦。我试过焯水的,也试过煸炒的,发现煸炒的口感会更好,猪皮更弹

2.下鱿鱼干会比鲜鱿更合适

3.玉米最后不够吃,因为吸了汤汁更鲜甜

作者:不详 来源:网络
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