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老抽比生抽更有营养价值

时间2019-02-11 来源:西餐菜谱图片大全

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原料介绍

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。

老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制羊癫疯传染吗2~3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。长春哪里治癫痫病好p>

相关人群

一般人群均可食用

制作指导

1、一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使阳泉羊羔疯是怎么治疗的用比较好。

2、辨别生抽和老抽

看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。

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尝味道:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。

(责任编辑:zxwq)

作者:不详 来源:网络
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