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酸甜菠萝排骨_酸甜菠萝排骨的做法家常菜

时间2019-05-18 来源:西餐菜谱图片大全

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每块都可以吃到脆骨的酸甜菠萝排骨

在台风韦森特的影响下,广州已经连续下了四天的雨,每天早晨睁开眼就是雨,虽然一扫前些天的高温闷热,但同时也带来了潮湿,不知这雨什么时候才能彻底结束,快别下了,去该下的地方下吧。

前些日子去超市,刚好看到有小排骨卖云南军海癫痫治的好吗,而且每块上面都是脆排骨,就买了一盒回来,准备做酸甜脆排骨。刚好那天去菜场又有鲜菠萝卖很便宜,就买了一个回来,一起做成菠萝脆排骨,非常开胃的一道菜。

材料:脆骨排300克,菠萝一个,青、红彩椒各半个,葱、姜、蒜,桂皮一小块、八角一个,料酒,一匙生抽,番茄酱两大匙,盐,冰糖各适量。

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酸甜菠萝排骨的做法

1.烧开水,倒一匙料酒,下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用;

2.菠萝切块,用淡盐水浸泡20分钟,捞出沥干备用;

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3.青红椒切片,备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖;

4.番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用;

5.起油锅,下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒;

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6.放入排骨炒一分钟,加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟,倒入开水没过排骨,放入冰糖,转中小火煮约1小时;

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作者:不详 来源:网络
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