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人参的种类有哪些?人参应该怎么吃?

时间2019-08-12 来源:西餐菜谱图片大全

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是一种很好的保健品,具有很好的养生保健功效。尤其是野人参,颇受大众的青睐。人参种类繁多,许多人不是很了解人参的种类和功效,在购买的时候不知道该怎么样选择。小编今天给大家介绍一下人参的种类,让我们一起看看人参都有哪些种类,每一种都具有哪些功效。

从人参的产地来分,人参可以分为:吉林人参,高丽参(别直参),以及。

从中药炮制学和功效上而言,人参可分为生晒参、红参、野山参和西洋参。为方便老百姓识记,目前最常用的分类方法还是按照中药炮制学和功效来分类。

人参都具有补气、滋阴、益血、生津等功效,具有强心、健胃、镇静等作用。但野山参有效成分含量较园参、移山参更高。

人参的种类

园参

人工种植的人参,多在我国吉林一带栽种,因此又叫“吉林参”。其采挖时间在9月间,一般挖掘的园参都有5~7年,若过早挖取,人参浆水不足品质不佳。按炮制方法不同,园参又可分为红参、糖参等多种。

红参

把新鲜的人参剪去支根及须根,洗刷干净,放入笼屉中蒸制两次,至参根变成黄色,皮呈半透明状。取出以后,烘干或者晒干,即成为红参。

功效:味甘,微苦,性温,有大补元气,复脉固脱,益气摄血的功效。

糖参

将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右,捞出用竹针在参身周围刺孔,放在盆中,倒入糖浆,浸糖24小时后冲去表皮糖浆,再晒干或用火缓缓焙干。

功效:性平和,可以直接吃,功效不如红参。

生晒参类

把新鲜人参洗刷干净,在日光下晒一天,然后用硫黄熏制晒干即成。

功效:味甘,微,性平,有大补元气,复脉固脱,补益脾肺,生津安神的功效。

野山参癫痫患者在用药时,患者需要注意什么呢?strong>

野山参就是在自然状态下野生的人参,生长年限较长,由几十年到上百年不等,现在的产量已经非常少,是人参中的珍品。

功效:人参性温,味甘,微苦,入脾肺二经,有大补元气、固脱生津、保脾养胃、安神益智和回阳救逆之功。

长白山人参

味甘、微苦,性温,入脾、肺、心三经,忌实证、热证。人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神等功效,主要适用于以下几方面:

第一:气虚欲脱、脉微欲绝等重危证候,能补元气、挽救虚脱;

第二:作为主药与其他药配伍,可治疗脾气虚、肺气虚;治疗津液耗伤及消渴病;

第三:用于心气不足、心悸、心慌、失眠、健忘等症。

哪些人适合吃人参:乏力,各种身体功能都较衰弱,没有各种欲望如性欲、食欲、记忆欲等就可以,剂量以2-5g为宜。

高丽参

专指朝鲜半岛出产的人参,在世界上享有盛誉,完全成熟的高丽人参生长期在六年以上,是稀有的珍品,可入药,能泡,可入膳。高丽参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。质量最好的加工成红参,其余加工成白参。

补充:功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少等症。

适用人群:身体虚弱,体质较差的免疫力低下的中老年人士;妇女产后;术后患者恢复等调理。

西洋参

原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参),西洋参性凉,入心、肺、肾三经。因其偏凉而补,能益肺阴、清虚火、生津止渴,凡欲用人参而受不了人参之温补者,皆可以此代之。久病伤阴,身体羸瘦者以西洋参为好。

什么人适合吃西洋参:乏力,口干,没有胃寒、宫寒、手足冰冷的明显寒象存在的情况下就可以,剂量以3—10g为宜。

东洋参

俗称“白肌人参”,又名牛蒡,东洋牛鞭菜等。其色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的高级营养饮品。牛蒡所含纤维为水溶性纤维,采用饮茶法可获取,对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮,排毒、清血养颜,健脾胃,补肾壮阳效果。

补充:作用与人参相似,但是功吃奥卡西平治疗癫痫病怎么样效较弱,因此可以直接食用。适用于阳气虚弱者。

白参(糖参)

新鲜的园参经沸水浸烫后(多选用身短、质较次的高丽参),浸糖汁中,然后取出晒干而成。表面白色或浅黄白色,断面黄白色,疏松,有的具裂隙,味较其它参甜,嚼之能溶化,水煮则迅速膨胀。其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹为佳。

功效:适用于气阴不足者。功效同生晒参,但作用较弱,适用于健脾益肺。

用法:泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。

人参应该怎么吃

煎汤服用

将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中,加入清水,水稍高于人参。先浸泡20分钟,然后盖上盖子,用火煎熬1小时左右即可。待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高,因而补益作用较强、起效较快。适用于大病过后、邪气已去、虚症严重的患者。但是这种方法比较浪费药材,因此用此种方法进补时不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

隔水蒸服

将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,将瓷碗放入加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。用此法一般可将人参反复蒸煮3—5次,直至药汁极淡时为止。用此法进补时可在蒸煮参汤时加入一些自己喜好的其他补品,比如红、黑枣、、冰糖、、百合等。

切片泡茶

将人参切成薄片,每次取3克左右(约5—10片),放入杯中(在冬季最好使用保温杯),然后冲入沸水,加盖半小时左右即可。代茶饮服。可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便易行,又不会浪费药材,适合一般人长期服用。

切片含服

将人参切成薄片,每次取1—2片放入口中含服,至参片贵阳哪家医院治疗儿童癫痫病好味淡或无味后,把参片嚼服咽下。这种服法比切片泡茶法还方便,也适用于需要进补强身的一般健康人。

研粉吞服

将人参研成粉后用开水冲服,每次冲服3克,每日服3次。或将人参粉装入空心胶囊,每次服2粒,每日服3次。此法多用于比较名贵的人参:如野山参。这样可以充分利用人参,而不使其有丝毫的浪费。

用酒浸泡人参

对酒精过敏者不宜服用。同时浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

人参是很好的补品,在日常生活中要根据自身实际情况选择人参,不是每一种人参都可以随便吃的,希望通过本篇文章的学习,能给大家带来帮助。

西洋参

原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参),西洋参性凉,入心、肺、肾三经。因其偏凉而补,能益肺阴、清虚火、生津止渴,凡欲用人参而受不了人参之温补者,皆可以此代之。久病伤阴,身体羸瘦者以西洋参为好。

什么人适合吃西洋参:乏力,口干,没有胃寒、宫寒、手足冰冷的明显寒象存在的情况下就可以,剂量以3—10g为宜。

东洋参

俗称“白肌人参”,又名牛蒡,东洋牛鞭菜等。其色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的高级营养饮品。牛蒡所含纤维为水溶性纤维,采用饮茶法可获取,对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮,排毒、清血养颜,健脾胃,补肾壮阳效果。

补充:作用与人参相似,但是功效较弱,因此可以直接食用。适用于阳气虚弱者。

白参(糖参)

新鲜的园参经沸水浸烫后(多选用身短、质较次的高丽参),浸糖汁中,然后取出晒干而成。表面白色或浅黄白色,断面黄白色,疏松,有的具裂隙,味较其它参甜,嚼之能溶化,水煮则迅速膨胀。其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹为佳。

功效:武汉中际医院简介适用于气阴不足者。功效同生晒参,但作用较弱,适用于健脾益肺。

用法:泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。

人参应该怎么吃

煎汤服用

将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中,加入清水,水稍高于人参。先浸泡20分钟,然后盖上盖子,用火煎熬1小时左右即可。待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高,因而补益作用较强、起效较快。适用于大病过后、邪气已去、虚症严重的患者。但是这种方法比较浪费药材,因此用此种方法进补时不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

隔水蒸服

将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,将瓷碗放入加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。用此法一般可将人参反复蒸煮3—5次,直至药汁极淡时为止。用此法进补时可在蒸煮参汤时加入一些自己喜好的其他补品,比如红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

切片泡茶

将人参切成薄片,每次取3克左右(约5—10片),放入杯中(在冬季最好使用保温杯),然后冲入沸水,加盖半小时左右即可。代茶饮服。可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便易行,又不会浪费药材,适合一般人长期服用。

切片含服

将人参切成薄片,每次取1—2片放入口中含服,至参片味淡或无味后,把参片嚼服咽下。这种服法比切片泡茶法还方便,也适用于需要进补强身的一般健康人。

研粉吞服

将人参研成粉后用开水冲服,每次冲服3克,每日服3次。或将人参粉装入空心胶囊,每次服2粒,每日服3次。此法多用于比较名贵的人参:如野山参。这样可以充分利用人参,而不使其有丝毫的浪费。

用酒浸泡人参

对酒精过敏者不宜服用。同时浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

人参是很好的补品,在日常生活中要根据自身实际情况选择人参,不是每一种人参都可以随便吃的,希望通过本篇文章的学习,能给大家带来帮助。

作者:不详 来源:网络
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