您现在的位置:首页 >豆腐丸子的家常做法 >正文

苋菜的家常做法大全_如何苋菜做菜

时间2019-10-05 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

苋菜两吃

材料:苋菜1大把


 备料工作:

将苋菜浸泡洗净沥干水分,将嫩叶掐摘出来,余下的梗茎去除稍老的根部后备用

 【苋菜一吃:榄菜炒鲜苋菜梗】

 制作材料:苋菜梗、蒜茸1济宁有哪些医癫痫的医院勺、橄菜1勺、炒香花生碎1

 制作调料:盐适量、豉油、香醋少许、

 制作过程:

1.将苋菜梗切段,用少许盐抓腌一会(目的是使菜梗口感更加爽脆),洗净盐分后控水备用;

2.炒锅烧热注油,中小爆香蒜茸,橄菜,调大灶火,下苋菜梗翻炒,调入适量盐(加盐要适量,橄菜是咸阵挛性癫痫能治么味的),淋入少许豉油,滴几滴香醋,菜梗煸香煸透后,撒上炒香花生碎1勺即可起锅。

 

【苋菜二吃:南乳苋菜】

制作材料:苋菜嫩叶、南乳半块(带汁)、蒜茸1勺、炒香芝麻少许

制作调料:无

成都癫痫病医院哪家治得好n>制作过程:

1.将炒锅烧热注油,中小爆香蒜茸,转大火,下苋菜嫩叶翻炒,

2南乳捣碎与腐乳汁混合倒入锅中,翻炒均匀,苋菜断生即可起锅装盘,撒上少许炒香芝麻。(南乳汁鲜咸微辣,根据菜量大小及个人口味酌情添加)

【小贴士】苋菜的好营养

民间有说法,苋菜是“长寿菜”,富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质等。苋菜性味甘凉,清热解毒,明目利咽,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所湖北治疗癫痫有哪些医院致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

苋菜中所含有的蛋白质比牛奶更能充分为人体所吸收;所含的胡萝卜素比茄果类高2倍以上;苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍;更难能可贵的是苋菜中不含草酸,因而其营养成分中的钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。所以煮妇妈妈们要鼓励孩子常吃苋菜,提高机体的免疫力增强体质,促进生长发育。

举手之劳变“废”为宝。 “苋菜两吃”,既是变“废”为宝,勤俭持家,更是科学健康的饮食方式。通常为人们所丢弃的苋菜梗其实也是“宝”,它的营养甚至超过了苋菜叶,中医观点认为苋菜梗性凉味甘,解毒清热,通利小便、补血止血,它富含易被人体吸收的钙质,尤其适合儿童、妇女和老人食用。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6