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萝卜炖牛腩做法步骤详解_萝卜炖牛腩家常做法大全_萝卜炖牛腩怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  富含丰富蛋白质,氨基酸组成比更接近人体需要,能提高机 体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。功效:1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮甘肃治疗癫痫病哪家医院好助消化。3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

 衡水羊羔疯治疗贵吗 萝卜炖用料工具

  主料:牛腩(2斤)(1~2个)辅料盐(少许) (少许) 生姜(4片)蒜瓣(4个) 小葱(4根) (2个)干(5~6个) 白砂糖(1勺) (少许)料酒(适量)香(少许) 色拉油(少许) 生抽(适量)老抽(一勺)

  厨具: 煮锅、炒锅分类咸鲜炖数小时普通难度

  萝卜炖牛腩的做法:

  1.牛腩洗净切成小块,冷水入锅煮沸后去除血沫流水冲洗干净。起油锅倒入少许色现在癫痫能治好吗拉油油热后放入葱段,姜片,八角,干辣椒(剪小段)煸炒一下,放入牛腩块翻炒约一分钟倒入料酒,生抽,少量老抽,清水多许半锅(没过牛肉),砂糖一勺,少许香醋。盖盖大火煮沸后转中火煮1个半小时,让牛腩软烂。

  2.白萝卜洗净刨去外皮,用刀切成滚刀块。锅中倒入清水煮沸放入萝卜块汆一下水(1~2分钟),去除萝卜的辛辣味。

  3.牛腩炖煮1个半小时后,放入汆好水的萝卜块。可在加次水(加热水)保证锅中有半锅水。此时可加适量盐,鸡精哪家医院治疗癫痫病较为专业,黑胡椒。

  4.再次盖盖焖煮20~30分钟即可。

  5.汤汁醇厚,微辣提鲜。

  6.萝卜顺气,牛肉滋补。

  7.咸鲜味美,老少皆宜。

  小窍门:

  1.老抽增色用的,如不喜欢颜色很深的可不加。生抽即可。2.四川的做法放辣椒油,花椒。我这就是本味一些。各人喜好供大家选择。


作者:不详 来源:网络
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