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怎样做炸鸡腿又香又脆[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-01 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

鸡腿除了红烧外,大部分做法是油炸,但炸鸡腿不够脆就不好吃,那就要学习些相关技巧,如何做到关于各种家常怎样做炸鸡腿的做法大全带图解

  脆皮炸鸡腿

  鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份做法1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。

  2.用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

  3.在锅内倒入1/2的油量,将油锅烧热,再将做癫痫病吃药治疗有副作用吗法2中的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。

  主料:

  鸡腿二个,面粉 ,生粉 水1比|  料酒适量,姜片适量,盐,鸡精适量,味精

 

 

  1. 将鸡腿焯水洗净备用

 

  2. 将鸡腿用姜,盐,料酒,鸡精味精腌制入味。

 

  3. 讲面粉生粉水调成面粉糊

 

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  4. 将油烧到5到六层热时

 

  5. 把鸡腿放入糊内挂上中湖放入油锅里炸。

 

  6. 炸时火不要开的太大,以逸外面焦了里面还没熟,如果油温高了,可以把油锅拿下来,待油温低的时候再放上去。

  7. ok啦!外酥里嫩的鸡腿出锅了,开吃吧

  简单炸鸡腿怎么做

  炸鸡腿现在制作一些美食还是比较方便的,超市中很多调料都能买得到,还可以买到进口的调味料。

  食材准备

  鸡腿,面粉,香料炸鸡粉,料酒。

  方法步骤荆门哪家医院治疗癫痫病p>

  1、鸡腿洗净后在表面划些刀口或者扎些小洞;

  2、取碗,放入鸡腿,香辣炸鸡粉和料酒,拌匀,腌3小时;

  3、取碗放入面粉,生粉和香辣炸鸡粉混匀,然后放入沥干的鸡腿裹匀粉;

  4、然后放入炸鸡粉和水的混合液中蘸一下,在放入干面粉中裹一次;

  5、然后将裹好的鸡腿放入油温约160度的锅中,炸6分钟至金黄后捞出即可。

  小贴士

  炸鸡粉一般超市中都能买得到,面粉生粉和炸鸡粉比例味2:1:1。

  炸鸡腿怎么做好吃

  炸鸡腿想要做好吃的炸鸡腿,就要自己配调料,这样才东营癫痫病医院怎么选—看这里是适合自己的口味。

  食材准备

  鸡腿8个,鸡蛋一个,淀粉50克,面包糠200克,面粉50克,葱姜适量,白糖适量,料酒适量,酱油适量,盐,花椒粉。

  方法步骤

  1、锅中加水,放入洗净的鸡腿,加入姜片,葱段和料酒煮开,煮至8成熟是捞出沥干;

  2、然后鸡腿放入盆中,加入盐,酱油,白糖,花椒粉,姜片,葱段,腌两小时,;

  3、取碗,放入面粉,淀粉,鸡蛋和适量水,调成面粉蛋糊,将腌好的鸡腿当如其中挂糊;

  4、然后放入面包糠中裹上一层面包糠,接着放入约六成热的油锅中炸至金黄后即可。

作者:不详 来源:网络
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