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西北小吃:揪面片的具体做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-01 来源:西餐菜谱图片大全

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揪面片,小吃

  主料:面粉300克,水160克左右,大西红柿1个,土鸡蛋3个,小白菜适量

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  揪面片,是跟小区两个西北的朋友学的。同是全职妈妈,从宝宝很小的时候我们就每天在一起,久了就成了好朋友,下雨天不能带宝宝们出去玩,就相互串门,一起做饭吃,揪面片,是一起做得最多的美食,从孩子们很小时就做,所以到现在每次在一起孩子们都异口同声的说要吃“面片”,里面放西红柿鸡蛋癲痫吃了药怎么还发作、青菜,有时也放牛肉之类的,大人小孩都吃得欢。

  朋友说,在西北,几乎家家户户都做,有时单位同事或者亲戚一起出去野炊,会先支起一口锅熬上一锅羊肉汤,然后所有的人围成一圈,一边聊天一边“唰唰唰”朝里面揪面片,想想这样的场面真是羡慕不已。

  我虽然学会了揪,但速度远不如朋友那么快,如武汉癫痫病正规医院指甲般大小的面片,从食指和拇指间飞出,如雪花般落入热气腾腾的锅中,我常常停下观看,呵呵,也是一种享受。

  橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【揪面片】的做法步骤

  1. 原料图

  2. 面粉加适量水拌成絮状。

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  3. 揉成光滑的面团。

  4. 包上保鲜膜醒20分钟。

  5. 鸡蛋打散。

  6. 锅里倒适量橄榄油。

  7. 划散鸡蛋盛出备用。

  8. 再起油锅。

作者:不详 来源:网络
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