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水晶粽的做法大全[做法大全]-

时间2019-12-04 来源:西餐菜谱图片大全

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  水晶粽做法一(薄荷丫头)

  水晶粽

  材料:糯米、芦苇叶、剪刀、粗线

  水晶粽的做法

  1、糯米要提前用水泡上半天

  2、把买来的芦苇叶清洗干净,两面都要用刷子刷干净,用剪刀减去两端多余的部分。

  3、锅中烧开水,把洗好的粽叶放到开水中烫5分钟,捞出后放到凉水盆中浸泡。

  4、准备好剪刀和粗线,开始包粽子,我包的是四角粽。

  5、把包好的粽子在锅中煮,水要没后发性癫痫能治好吗过粽子,水开后转小火煮一个小时。

  小提示

  1、糯米一定要提前浸泡,这样包出来的粽子更香,更软糯。

  2、在捆扎线时,尽量捆扎得紧些,防止粽子在锅中煮的时候炸开。

  3、捆扎线要用粗线,便于捆扎。

  4、煮粽子时要用小火慢煮,不能用急火,省气易熟哦。

  5、煮好的粽子不要急于捞出,让粽子在锅中浸泡一个小时,这样煮好的粽子粽香味更浓。

  6、肉粽和其他的粽子要分开煮,以免串味,影响口感。

  7、高压锅颠痫病抽搐厉害煮粽子虽快,但味道不入味。

  水晶粽子做法二:迷你水晶粽

  主料:西米、绿豆、黑米

  配料:粽叶、粗纱线

  做法:

  1、粽叶洗净后再放深锅里烧烫软

  2、黑米洗净,绿豆洗净浸泡1小时,菠萝切小粒(可以不用)

  3、西米放过滤网内,放入有水的大碗内,浸湿

  4、立刻捞起,沥干水分备用

  5、取一粽叶,剪去硬头,光滑的一面在里面,将其卷起圆锥型,我包的不是特尖的那种,将底部最尖处稍睡觉频繁抽搐怎么回事稍折过来一点,怕漏出

  6、先放入一小部份西米

  7、加入馅料

  8、再将西米放入,至满

  9、将粽子尖角处放入虎口处

  10、将上面多余部分粽叶从下往上折去,用手将两边的粽叶也一并向下折去

  11、整个包好后将多余部分粽叶再绕着粽身一圈

  12、用粗纱线将粽子紧紧捆上,按以上步骤依次做好其余粽子

  13、将做好的粽子放入锅内,冷水上锅,水开后转小火,时间为1.30至2小时左右

  14、烧熟后的水晶粽晶莹剔透睡眠型癫症状p>

  小贴士:

  1、粽叶我用的不是新鲜的,所以浸泡了一上午的时间后再烧的

  2、我做的粽子比较小,所以只用一张粽叶,如果做大的可以用两张合拼起来用

  3、西米千万不能放水里泡,只是浸湿下就立刻拿出,不然会化掉

  4、绿豆和黑米提前浸泡后再用,烧起来时间会缩短些

  5、我的粽子比较小,烧的时间也相对短一些,如果是肉粽类的那些大粽子时间就要加长了

  6、粽子边边一定要包紧,不然在烧制过程中会漏出西米的

作者:不详 来源:网络
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