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广东白斩鸡的正宗做法大全,如何做白斩鸡,白斩鸡怎么做

时间2019-12-31 来源:西餐菜谱图片大全

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广东白斩鸡的正宗做法大全 如何做白斩鸡 白斩鸡怎样做

白斩鸡是广东非常经典的特色家常菜,是经典的粤菜,绝对色香味俱全,口感鲜美可口,现在我们就一起看下广东白斩鸡的正宗做法大全,如何做白斩鸡,白斩鸡怎样做。

一、白斩鸡的正宗做法所需要准备的食材和调味料:鸡腿 香菜 姜 葱 重庆癫痫病治好要多少钱料酒 花椒 盐。

白斩鸡的正宗做法:

1.将鸡腿肉放入清水中反复浸泡几次,目的是去掉血水

2.再倒入清水,放入葱姜,放入花椒,倒入料酒

3.然后放入鸡肉,倒入可以没过鸡肉的清水,中火慢慢煮

4.大概煮8分钟左右后焖煮十分钟,然后撒些葱花

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5.倒入少许油,放入盐烧热后淋在鸡肉中就可以了。

二、白斩鸡的正宗做法所需要准备的食材和调味料:三黄鸡 葱 姜 盐 熟油

白斩鸡的正宗做法:

1.将鸡肉洗干净后放入小火慢慢烧的水中浸泡一刻钟

2.然后捞出放入冷开水中浸泡晾凉,然后擦干水份后涂抹熟油

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3.再将姜末和葱花放入小蝶中,放入盐搅拌均匀,还可以放入蚝油。

4.倒入熟油搅拌均匀后蘸酱吃就可以了。

三、白斩鸡的正宗做法所需要准备的食材和调味料:三黄鸡 姜 葱 老抽 生抽 料酒 麻油 白糖。

白斩鸡的正宗做法:

1.将鸡肉处理好后清洗干净,然后将水倒陕西哪家医院治癫痫,这家医院靠谱入锅里

2.放入葱姜,倒入料酒,大火烧开后放入鸡肉,盖好锅盖

3.小火慢慢煮一刻钟,然后放入盐,盖好锅盖熄火

4.晾凉后捞出,再控干汤汁,切好后摆盘

5.均匀的涂抹适量麻油,将油倒入锅里烧热后放入老抽

6.然后放入白糖,烧至粘稠之后熄火,晾凉,然后蘸酱吃即可。

作者:不详 来源:网络
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