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夏日消暑美白的“美人汤”

时间2020-05-21 来源:西餐菜谱图片大全

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2012-06-13 09:57:06 来源 : 居然 编辑 :

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锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳

中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块

当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开

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汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用

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1、煮过蛤蜊的汤底最好过滤一下,底部的倒去,以防有沙子。

2、煮丝瓜的时候不要盖盖子,盖盖子的很容易变黄。

3、北极虾本身是咸+鲜+甜的味道,所以,调入盐的时候不要一次放入太多,慢慢加,试味,以防过咸。

作者:不详 来源:网络
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