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自制头牌外卖:脆皮烤鸭

时间2020-05-21 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2011-08-09 14:10:36 来源 : 木棉的美食之旅 编辑 :

  导读:外卖店是英国High Street(商业街)一道不可缺少的风景,中餐、印度餐、匹萨饼、炸鸡、汉堡等风格迥异的各国美食是应有尽有。英国一家公司曾对数以千名英国人吃外卖的习惯搞了一次调查,结果湖南哪医院看癫痫病好发现中餐是最受英国人青睐的外卖。赢得了高达43%的选票,比获得第二名

导读:外卖店是英国High Street(商业街)一道不可缺少的风景,中餐、印度餐、匹萨饼、炸鸡、汉堡等风格迥异的各国美食是应有尽有。英国一家公司曾对数以千名英国人吃外卖的习惯搞了一次调查,结果发现中餐是最受英国人青睐的外卖。赢得了高达43%的选票,比获得第二名的印度餐高出将近10%。而中国风味的脆皮烤鸭则在所有外卖餐的种类中最受英国人的推崇,牢牢占据着头治疗癫痫病期间如何护理把交椅的殊荣。

倾倒无数英格兰人的脆皮烤鸭,其实可以很轻松的在家自制哦,只要注意三个关键点,就一定可以做出让你魂牵梦萦的肥美滋味。首先是要充分腌渍鸭肉,使其入味;其次腌渍好的鸭子一定要放在通风的阴凉处,自然风干;最后是调制脆皮水,就是把蜂蜜和白醋以2:1的比例混合均匀。 这样处理过的鸭子,再经过一小时左右的烤制就新鲜出炉了,扑鼻而来的香气、吱吱冒油的声响再加上金黄油亮的外形真是一场三重享受的饕餮大餐。<针灸能否治疗癫痫病/p>

家人说这滋味比我家楼下市场里,号称用祖传秘方烤制的脆皮烤鸭好吃多了,证据是一副啃得干干净净的骨架(*^__^*) 嘻嘻……,遗憾的是我久久沉浸在赞美声中无法自拔,结果还没来得及给那副惊人干净的骨架拍照留念零厨艺也可以轻松搞掂的头牌外卖:脆皮烤鸭,就被满嘴流油的某人给扔到垃圾桶了。

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原料:

半片鸭、老抽一大勺、生抽一大勺、姜片、花椒、八角适量。

脆皮水:蜂蜜和白醋以2:1的比例混合均匀既是脆皮水。

作者:不详 来源:网络
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