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蟹黄菊花的做法

时间2020-07-29 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:海蟹1500克

  辅料:菊花200克

  调料:猪油(炼制)80克,料酒50克,味精2克,盐8克,香油20克,大葱15克,淀粉(豌豆)20克,姜新疆治癫痫15克

  蟹黄菊花的特色:

  浓汁花香,味极鲜美。

  制作方法:

  1。将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去北京治疗癫痫有效果的医院蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节;姜切末;葱切花。

  2。将白菊花摘下花瓣,再切去花尖(花尖有苦味),然后洗净消毒。

  3。将猪油烧到六成热时外伤性癫痫的治疗,先下入姜末炒一下,再下入蟹肉,烹料酒炒几下,放入1000毫升、盐、味精、胡椒粉、葱花,调好味后用湿淀粉调稀勾芡,舀一半放汤盅内,把菊花撒上,另一半盖在菊花上。

  4。将猪油烧到六成热新疆看癫痫病好的医院时,下入蟹黄,加入余下的料酒、葱、姜末,炒至呈金黄色,油汁烹起泡时,浇盖在蟹肉菊花上,随上两小碗姜醋即成。

作者:不详 来源:网络
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