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春天吃韭菜可增强免疫力春季

时间2020-09-16 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  中医专家建议,初春应食早韭,提高自身免疫力。江苏省中呼吸科主任医师史锁芳说,南齐周�J有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食湖北有没有治癫痫的医院则香,夏食则臭”之说。

  韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉铁岭市癫痫病知名专家类互相搭配,是比较营养的吃法。

  不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

  韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维湖北哪里有治癫痫病的医院素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和动脉硬化、等的作用。

  韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,武汉正规的治疗癫痫医院有阳亢及热症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

(责任编辑:阿财)

作者:不详 来源:网络
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