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豆苗山鸡片

时间2020-10-15 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

简介 色彩分明,鸡片鲜嫩滑润,豆苗清香,冬笋爽脆。 材料 野鸡脯肉350克。豌豆苗15克,熟冬笋片25克,鸡蛋清15克,精盐5克,绍酒2西安治疗癫痫病专业医院0克,水淀粉15克,芝麻油10克,酱油15克,白糖5克,

野鸡脯肉350克。豌豆苗15克,熟冬笋片25克,鸡蛋清15克,精盐5克,绍酒20克,水淀粉15克,芝麻油石家庄癫痫专科医院10克,酱油15克,白糖5克,味精2克,香醋5克,花生油

1、鸡脯肉筋膜剔滁,批在柳叶形片,放入清水、中浸漂,捞出沥干;

2、加精盐、绍酒、鸡武威治疗癫痫病专科医院?蛋清、水淀粉搅匀,再加入芝麻油拌和。

3、炒锅上火烧热,放入花生油烧至四成热(约lD0℃)时,投入野鸡片划油,至鸡片呈乳白色对倒入漏勺沥油。

哈尔滨小儿癫痫专科医院4、炒锅再次上火,放油,投入冬笋片、豌豆苗煸炒,加绍酒、酱油、白糖、味精。

5、用水淀粉勾芡,随即倒入野鸡片,烹入香醋,淋入芝麻油,翻锅装成。

作者:不详 来源:网络
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