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黄酒炖猪蹄的做法

时间2020-10-15 来源:西餐菜谱图片大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

曾经吃过一次地道的黄酒炖猪蹄,炖的时候不加水,全以黄酒代替,味道非常鲜美,但是在家做的时候又怕酒味过浓,就放了半瓶黄酒,剩下的部分用水补上,味陕西那个医院看癫痫好道依然很好。

1. 锅中入水,放葱姜,入猪蹄焯水去腥,煮出浮沫后把猪蹄捞出。

2. 准备好葱、降、花椒、八角、冰糖、桂皮、黄酒。

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3. 锅中倒油,放入冰糖小火熬化,呈焦糖色。

4. 放入花椒榨花椒油,榨完的花椒捞出不要,下八角、桂皮、葱姜爆出香味。

5. 癫痫小发作的治疗方法下猪蹄炒糖色。

6. 猪蹄上色后倒入料酒,再加入适量的酱油、水,大火烧开。

7. 大火烧开后把猪蹄和汤都移入电压锅中。

安徽癫痫医院那家好>8. 调到蹄筋一档。约三十分钟左右可以压好,电压锅放气后,再把猪蹄和汤倒入刚才的炒锅中,大火收汁的同时再根据口味补一些盐。

9. 装盘~

作者:不详 来源:网络
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